Carxofes | €18,00

Crema de carxofes, fior di latte, cors de carxofes a la romana, botifarra esparrecada a la menta i salsa de mostassa al curry i amareto.

Camp d’estiu | €18,00

Gaspatxo, stracciatella, picada de ceba, cogombre i tomàquet, i fals caviar de tomàquet.

Margherita a la fresca | €17,00

Crema de parmesà, stracciatella fresca, datterinello rosso i giallo, pesto i escames de parmesà.

Rossinyols | €20,00

Crema de ceps, fior di latte, botifarra esparracada amb tòfona, rossinyols saltejats amb espàrrecs verds i un toc de menta.