La llauna | €23,50

Crema suau de nap blanc, cargols amb la seva salsa, picada d’all i julivert, làmines de guanciale STG i maionesa de pebre vermell fumat.

Daurat | €20,50

Crema suau de patata amb tòfona, fior di latte di Napoli, pollastre rostit, Parmigiano Reggiano DOP 24m, cruixent de pell de pollastre, crema de pinyons i crema de prunes i orellanes.