Amanida de tomàquet i burrata 15,00 €
Amanida de tomàquet i burrata 15,00 €
Tomàquet Monte Rosa, burrata di Andria, ruca, vinagreta de festucs i pesto
Amanida de salmó i burrata 15,50 €
Amanida de salmó i burrata 15,50 €
Ruca, llengües de carbassó, festucs, salmó fumat, burrata di Andria
Bresaola Black Angus 13,90 €
Bresaola Black Angus 13,90 €
Bresaola IGP, ruca, datterinos, oli de tòfona blanca, melmelada picant de gerds, nous i parmesà DOP de 24 mesos de curació
Melanzane alla parmigiana 15,00 €
Melanzane alla parmigiana 15,00 €
Burrata 125gr, focaccia, albergínia a la parmigiana i oli tòfona blanca
Esfera de Grana Padano DOP 2,50 € unit
Esfera de Grana Padano DOP 2,50 € unit
Esfera de Grana padano Dop, maionesa d’alfàbrega i melmelada de tomata.
Focaccia 5,00 €
Focaccia 5,00 €
Massa de pizza amb un toc d’orenga salvatge de Calàbria
Padellino Bikini 13,90 €
Padellino, pernil dolç, firo di latte, parmesà 24 mesos de curacióPadellino Bikini 13,90 €
Gamba de Palamós(6 porcions) 22,90€
Burrata, tàrtar de gamba vermella, ratlladura de llimona i llima, suquet de gamba i cibulet. Gamba de Palamós(6 porcions) 22,90€
TEMPORADA
TEMPORADA
disponibles al restaurant
disponibles al restaurant
Dolça arengada 17,50€
Semisofregit dolç de ceba i San Marzano, burrata i arengada fumada i marinada amb mostassa.Dolça arengada 17,50€
De Bosc 18,00€
Crema de ceps del Pirineu, fior di latte di napoli, rovellons saltejats amb guanciale, figues coll de dama al ron i pecorino amb tofona.De Bosc 18,00€
POMODORO = tomataFIOR DI LATTE = mozarellaPECORINO = formatge d'ovellaGUANCIALE = cansaladaG = glutenL= lactosaO= ou
Oferim massa sense gluten (suplement 4€) Per intoleràncies i al·lèrgies pregunta al personal.