CARTA
CARTA
entrants (starters) / de temporada (seasonal) clàssiques (classic pizza) amb caràcter (character pizza) postres (desserts) vins(wine)
Amb caràcter (character pizza)
Amb caràcter (character pizza)
Margarita Concept (recomanada 50 top pizza)14,00€
Margarita Concept (recomanada 50 top pizza)14,00€
Crema d'alfàbrega, fior di latte di napoli, parmesà, datterinos, mermelada de San Marzano DOP, alfàbrega fresca
6sentit 15,00€
6sentit 15,00€
Crema d'albergínia, fior di latte, alberginia a la parmigiana, maionesa d'alfàbrega i làmines de parmesà i pesto artesà
Capodimonte 15,00€
Capodimonte 15,00€
Crema de carbassó, carpaccio de xampinyons, fior di latte, llengua de carbassó, pastanaga al vapor, ceba vermella confitada a la llimona i oli de tòfona blanca
D'Ànec 15,00€
San Marzano DOP, fior di Latte, magret d'Ànec, pera i vainilla.
Rocanegra (recomanada 50 top pizza) 16,00€
Rocanegra (recomanada 50 top pizza) 16,00€
Tòfona, fior di Latte, crema dolça de festucs, pols de festucs i crema balsàmica de Pedro Ximénez.
Burrata 16,00€
Burrata 16,00€
San Marzano DOP, pernil cuit duroc DO Teruel, ruca, burrata i pesto artesà
Carxofes 14,50€
Carxofes 14,50€
Crema de carxofes, carxofa al forn, botifarra de pagès, fior di latte, crema de mostassa i curry i grana padano DOP.
Ibèrica 18,00€
Ibèrica 18,00€
Crema de Grana Padano DOP, fior di latte di Napoli, ruca, tomates xerris, pernil ibèric , nous, pecorino Moliterno a la tòfona negra.
Bacallà 18,00 €
Bacallà 18,00 €
Crema d’all blanc, fior di latte di napoli, bacallà cuit a baixa temperatura, reducció de San Marzano DOP, maionesa de safrà, crema de panses al vi blanc i pebre negre.
Calamars 18,00 €
Calamars 18,00 €
San Marzano DOP a la tinta de calamar, fior di latte di napoli, calamar en textures, reducció de San MArzano DOP i all i oli cítric.
POMODORO = tomataFIOR DI LATTE = mozarellaPECORINO = formatge d'ovellaGUANCIALE = cansaladaG = glutenL= lactosaO= ou
Oferim massa sense gluten (suplement 4€) Per intoleràncies i al·lèrgies pregunta al personal.
Fes la teva reserva aquí
Fes la teva reserva aquí