CARTA nit


Bresaola

ENTRANTS (starter)

Amanida de tomata i burrata

Tomata, burrata, ruca, vinagreta de festucs i pesto

Tomate, burrata, rúcula, vinagreta de pistacho y pesto

Tomato, burrata a, arugula, pistachio vinaigrette and pesto


Amanida de salmó i burrata

Ruca, llengües de carbassó, festucs, salmó, burrata

Rucula, calabacín, pistacho, salmón y burrata

Arugula. zucchini, salmon, pistacchio and burrata


Botifarra al Ragú Napolità

Botifarra al ragú napolità amb una cocció de 8h

Butifarra en el ragú napolitano con una cocción de 8h

Sausage at Neapolitan ragú with 8h of coccion


Carpaccio de Bresaola

Bresaola IGP, ruca, oli de tòfona blanca, melmelada picant de gerds, nous i parmesà DOP de 24 mesos de curació

Bresaola IGP, rúcula, aceite de trufa blanca, mermelada picante de frambuesa, nueces y parmesano DOP de 24 meses de curación

Bresaola IGP, Arugula, white truffle oil, spicy raspberry jam, walnuts and 24-month-old DOP Parmesan



margherita multicolore DOP

Pizza verace (vera pizza)

Margherita DOP

San Marzano DOP, alfàbrega, fior di latte i OVE

Pomodoro San Marzano DOP, albahaca, fior di latte, AOVE

Tomato San Marzano DOP, basil, fior di latte, EVOO


Margherita de bufala DOP

San Marzano DOP, alfàbrega, mozzarella de bufala DOP, OVE Pomodoro San Marzano DOP, albahaca, mozzarella de bufala DOP, AOVE Tomato, basil, bualo mozzarella DOP,, EVOO


Marinara

San Marzano DOP, all, orenga i oli OVE

Pomodoro San Marzano DOP, oregano, ajo y AOVE

Tomato San Marzano DOP, origano and garlic ,EVOO


Margherita multicolore DOP

San Marzano DOP, alfàbrega, fior di latte, pomodoro datterino, pomodoro giallo,m parmesà i OVE

San Marzano DOP, albahaca, fior di latte, pomodoro datterino, pomodoro giallo, parmesano y AOVE

Tomato San Marzano DOP, basil, fior di latte, pomodoro datterino, pomodoro giallo, parmesan EVOO


Margherita a la fresca (pròximament)


Profumo di mare (pròximament)



bacona/carxofes

Pizzes clàssiques (classic pizza)

York

San Marzano, fior di latte, pernil dolç

Pomodoro, fior di latte, jamón dulce

Tomato,fior di latte , sweet Ham


5 formatges

Parmesà, Fior di latte, emmental, roquefort i formatge de cabra

Fior di latte, emmental, grana padano, roquefort y queso de cabra

Fiordilatte, emmental, grana padano, roquefort and goat cheese


Marinera

San Marzano, fior di latte, tàrtar de tonyina balfegó, stracciatella, ceba i olives negres

Pomodoro, fior di latte, tartar atún balfefó, cebolla, stracciatella y aceitunas negras

Tomato,fior di latte, balfego tuna tartar, onion, stracciatella and black olives


6sentit

San Marzano, fior di latte, albergínia, ceba caramel.litzada i formatge de cabra

Pomodoro, fior di latte, berenjena, cebolla caramelizada y queso de cabra

Tomato, fior di latte , eggplant, caramelized onion and goat cheese


Volcànica

San Marzano, fior di latte, emmental, sobrassada DOP, formatge de cabra i ou

Pomodoro, fior di latte, emmental, sobrasada, queso de cabra y huevo

Tomato, fior di latte, emmental, sobrasada DOP, goat cheese and egg


Bacona (reconstruïda)

San Marzano, fior di latte, pernil dolç, botifarra de pagè, cansalada cruixent i ou

Pomodoro, fior di latte, jamón dulce, butifarra y huevo

Tomato,fior di latte, sweet ham, frankfurt and egg


BBQ

San Marzano, cheddar, carn especiada, fior di latte i salsa BBQ

Pomodoro, cheddar,carne especiada, fior di latte i salsa BBQ

Tomato, cheddar, spicy meat, fior di latte and BBQ sauce


Carbonara

Fior di latte, parmesà, rovell d’ou, guanciale, pecorino i crema tòfona negra

Fior di latte, parmesano, yema de huevo, guanciale, pecorino y salsa de tofona negra

Fior di latte, parmesan, egg yolk, guanciale, pecorino and black truffle

margherita a la fresca

Pizzes amb caràcter (character pizza)

Ragú Napolità

Salsa de ragú artesà, fior di latte, botifarra al ragú i parmesà

Salsa de ragu napolità artesano, fior di latte, butiffara al ragú y parmesano

Ragu artesan sauce, fior di latte, neapolitan ragu sausage, parmesan


Capodimonte

Crema de carbassó, carpaccio de xampinyons, fior di latte, llengua de carbassó, pastanaga al vapor, ceba vermella a la llimona i oli de tòfona blanca

Crema de calabacín, carpaccio de champiñones, fior di latte, lenguas de calabacín, zanahoria cocida al vapor, cebolla al limón y aceite de trufa blanca

Zucchini cream, mushroom carpaccio, fior di latte, zucchini tongue, steamed carrot, lemon red onion and white truffle oil


Brava

San Marzano, fior di latte, pollastre cruixent, cansalada, ceba i salsa brava

Pomodoro, fior di latte, pollo crujiente, cansalada, cebolla y salsa brava

Tomato, fior di latte, crunchy chicken, bacon, onion and salsa brava

D'Ànec

San Marzano, fior di Latte, magret d'Ànec, pera i vainilla.

San Marzano, fior di latte, magret de pato, pera y vainilla

San Marzano, fior di Latte, duck breast, pear and vanilla


Rocanegra

Tòfona, fior di Latte, crema dolça de festucs, pols de festucs i crema balsàmica de Pedro Ximénez.

Tofona negra, fior di latte, crema dulce de pistacho, pistacho y crema balsámica de pedro Ximénez

Black truffle cream, fior di Latte, sweet pistachio cream, pistachio powder and balsamic sauce by Pedro Ximénez.


Pepper (picant)

San Marzano, fior di latte, salami napoli picant, mató i mel

Pomodoro, fior di latte, salami napolitano picante, mató y míel

Tomato, fior di latte, pepperoni spicy, creamy cheese from cadí and honey


Burrata

San Marzano, pernil dolç, ruca, burrata i pesto artesà

Pomodoro, jamón dulce, burrata y pesto artesano

Tomato, sweet Ham, burrata and homemade pesto sauce


Carxofes

Crema de carxofes, carxofa, botifarra de pagès, fior di latte, crema de mostassa i grana padano.

Crema de alcachofa, alcachofa, fior di latte, butifarra,, salsa a la mostaza y grana padano

Artichoke Cream, artichoke Hearts, fiordilatte, sausiche, and Grana Padano.


Pistacchio

Crema de parmesà, fior di latte, mortadella al pistacchio, festucs, stracciatella i vinagre de modena.

Crema de parmesano, fior di latte, mortadela al pistacho, pistachos, stracciatella y vinagre de módena.

Parmesan cream, fior di latte, pistacchio mortadella, pistachios, stracciatella and modena vinegar


Margarita Concept

Crema d'alfàbrega, Fior di latte, Parmesà, Cherrys frescos, mermelada de pomodoro san marzano, alfàbrega fresca

Crema de albahaca, fior di latte, parmesano, cherrys frescoes, mermelada de pomodoro san marzano y albahaca fresca

Basil cream, fior di latte, parmesan, fresh cherries, pomodoro san marzano jam, and fresh basil

Cozze al vino (pròximament)


Ibèrica

Crema de parmesà, fior di latte, ruca, tomates xerris, pernil ibèric, nous, pecorino i oli tòfona negra.

Crema de parmesano, fior di latte, rúcula, tomates charles, jamón ibérico, nueces, pecorino y aceite trufa negra.

Parmesan cream, fior di latte, arugula, charles tomatoes, Iberian ham, walnuts, pecorino and black truffle oil.


Gialla

Crema de xerris grocs, fior di latte, stracciatella, anxoves fresques, alfàbrega i chutney de pebrot.

Crema de cherrys amarillo, fior di latte, stracciatella, anchoas frescas, albahaca y chutney de pimientos.

Cream of yellow cherry, stracciatella, fior di latte, fresh anchovies, basil and pepper chutney.



praliné de l'Ivó

Postres

Praliné / Calzone

Crema de xocolata i avellanes, praliné d'avellanes i xocolata blanca, cruixents de xoco

Nutella, praliné de avellanas con chocolate balnco y crujientes de chocolate

Chocolate and hazelnut cream, hazelnut praline and white chocolate, chocolate crunchy.

Tiramissú

Pa de pessic amb un toc de café, mascarpone i cacau

Bizcocho con café, mascarpone y cacao

Gingerbread with a touch of coffee, mascarpone and cocoa

Pastis de formatge

Pastís de formatge acompanyat de gelat de mango

Pastel de queso, helado de mango

Cheesecake

Les postres de l’àvia Carme

Gelat de llet amb galetes, crema de café amb un aire de llet

Helado de leche con galletas, crema de café con aire de leche

Milk ice cream with cookies, coffee cream with an air of milk

Cinnamon brownie

Brownie de xocolata amb crema de canyella, gelat de vainilla i crema de galeta lotus

Brownie de chocolate con crema de canela, helado de vainilla y crema de galleta lotus

Chocolate brownie with cinnamon cream, vanilla ice cream and lotus cookie cream

POMODORO = tomataFIOR DI LATTE = mozarellaPECORINO = formatge d'ovellaGUANCIALE = cansaladaG = glutenL= lactosaO= ou
Oferim massa sense gluten (suplement 4€) Per intoleràncies i al·lèrgies pregunta al personal.


Fes la teva reserva vía whatsapp

Fes la teva reserva vía telefònica

TRUCA 650973148