CARTA nit
ENTRANTS (starter)
Amanida de tomata i burrata
Tomata, burrata, ruca, vinagreta de festucs i pesto
Tomate, burrata, rúcula, vinagreta de pistacho y pesto
Tomato, burrata a, arugula, pistachio vinaigrette and pesto
Amanida de salmó i burrata
Ruca, llengües de carbassó, festucs, salmó, burrata
Rucula, calabacín, pistacho, salmón y burrata
Arugula. zucchini, salmon, pistacchio and burrata
Botifarra al Ragú Napolità
Botifarra al ragú napolità amb una cocció de 8h
Butifarra en el ragú napolitano con una cocción de 8h
Sausage at Neapolitan ragú with 8h of coccion
Carpaccio de Bresaola
Bresaola IGP, ruca, oli de tòfona blanca, melmelada picant de gerds, nous i parmesà DOP de 24 mesos de curació
Bresaola IGP, rúcula, aceite de trufa blanca, mermelada picante de frambuesa, nueces y parmesano DOP de 24 meses de curación
Bresaola IGP, Arugula, white truffle oil, spicy raspberry jam, walnuts and 24-month-old DOP Parmesan
Pizza verace (vera pizza)
Margherita DOP
San Marzano DOP, alfàbrega, fior di latte i OVE
Pomodoro San Marzano DOP, albahaca, fior di latte, AOVE
Tomato San Marzano DOP, basil, fior di latte, EVOO
Margherita de bufala DOP
San Marzano DOP, alfàbrega, mozzarella de bufala DOP, OVE Pomodoro San Marzano DOP, albahaca, mozzarella de bufala DOP, AOVE Tomato, basil, bualo mozzarella DOP,, EVOO
Marinara
San Marzano DOP, all, orenga i oli OVE
Pomodoro San Marzano DOP, oregano, ajo y AOVE
Tomato San Marzano DOP, origano and garlic ,EVOO
Margherita multicolore DOP
San Marzano DOP, alfàbrega, fior di latte, pomodoro datterino, pomodoro giallo,m parmesà i OVE
San Marzano DOP, albahaca, fior di latte, pomodoro datterino, pomodoro giallo, parmesano y AOVE
Tomato San Marzano DOP, basil, fior di latte, pomodoro datterino, pomodoro giallo, parmesan EVOO
Margherita a la fresca (pròximament)
Profumo di mare (pròximament)
Pizzes clàssiques (classic pizza)
York
San Marzano, fior di latte, pernil dolç
Pomodoro, fior di latte, jamón dulce
Tomato,fior di latte , sweet Ham
5 formatges
Parmesà, Fior di latte, emmental, roquefort i formatge de cabra
Fior di latte, emmental, grana padano, roquefort y queso de cabra
Fiordilatte, emmental, grana padano, roquefort and goat cheese
Marinera
San Marzano, fior di latte, tàrtar de tonyina balfegó, stracciatella, ceba i olives negres
Pomodoro, fior di latte, tartar atún balfefó, cebolla, stracciatella y aceitunas negras
Tomato,fior di latte, balfego tuna tartar, onion, stracciatella and black olives
6sentit
San Marzano, fior di latte, albergínia, ceba caramel.litzada i formatge de cabra
Pomodoro, fior di latte, berenjena, cebolla caramelizada y queso de cabra
Tomato, fior di latte , eggplant, caramelized onion and goat cheese
Volcànica
San Marzano, fior di latte, emmental, sobrassada DOP, formatge de cabra i ou
Pomodoro, fior di latte, emmental, sobrasada, queso de cabra y huevo
Tomato, fior di latte, emmental, sobrasada DOP, goat cheese and egg
Bacona (reconstruïda)
San Marzano, fior di latte, pernil dolç, botifarra de pagè, cansalada cruixent i ou
Pomodoro, fior di latte, jamón dulce, butifarra y huevo
Tomato,fior di latte, sweet ham, frankfurt and egg
BBQ
San Marzano, cheddar, carn especiada, fior di latte i salsa BBQ
Pomodoro, cheddar,carne especiada, fior di latte i salsa BBQ
Tomato, cheddar, spicy meat, fior di latte and BBQ sauce
Carbonara
Fior di latte, parmesà, rovell d’ou, guanciale, pecorino i crema tòfona negra
Fior di latte, parmesano, yema de huevo, guanciale, pecorino y salsa de tofona negra
Fior di latte, parmesan, egg yolk, guanciale, pecorino and black truffle
Pizzes amb caràcter (character pizza)
Ragú Napolità
Salsa de ragú artesà, fior di latte, botifarra al ragú i parmesà
Salsa de ragu napolità artesano, fior di latte, butiffara al ragú y parmesano
Ragu artesan sauce, fior di latte, neapolitan ragu sausage, parmesan
Capodimonte
Crema de carbassó, carpaccio de xampinyons, fior di latte, llengua de carbassó, pastanaga al vapor, ceba vermella a la llimona i oli de tòfona blanca
Crema de calabacín, carpaccio de champiñones, fior di latte, lenguas de calabacín, zanahoria cocida al vapor, cebolla al limón y aceite de trufa blanca
Zucchini cream, mushroom carpaccio, fior di latte, zucchini tongue, steamed carrot, lemon red onion and white truffle oil
Brava
San Marzano, fior di latte, pollastre cruixent, cansalada, ceba i salsa brava
Pomodoro, fior di latte, pollo crujiente, cansalada, cebolla y salsa brava
Tomato, fior di latte, crunchy chicken, bacon, onion and salsa brava
D'Ànec
San Marzano, fior di Latte, magret d'Ànec, pera i vainilla.
San Marzano, fior di latte, magret de pato, pera y vainilla
San Marzano, fior di Latte, duck breast, pear and vanilla
Rocanegra
Tòfona, fior di Latte, crema dolça de festucs, pols de festucs i crema balsàmica de Pedro Ximénez.
Tofona negra, fior di latte, crema dulce de pistacho, pistacho y crema balsámica de pedro Ximénez
Black truffle cream, fior di Latte, sweet pistachio cream, pistachio powder and balsamic sauce by Pedro Ximénez.
Pepper (picant)
San Marzano, fior di latte, salami napoli picant, mató i mel
Pomodoro, fior di latte, salami napolitano picante, mató y míel
Tomato, fior di latte, pepperoni spicy, creamy cheese from cadí and honey
Burrata
San Marzano, pernil dolç, ruca, burrata i pesto artesà
Pomodoro, jamón dulce, burrata y pesto artesano
Tomato, sweet Ham, burrata and homemade pesto sauce
Carxofes
Crema de carxofes, carxofa, botifarra de pagès, fior di latte, crema de mostassa i grana padano.
Crema de alcachofa, alcachofa, fior di latte, butifarra,, salsa a la mostaza y grana padano
Artichoke Cream, artichoke Hearts, fiordilatte, sausiche, and Grana Padano.
Pistacchio
Crema de parmesà, fior di latte, mortadella al pistacchio, festucs, stracciatella i vinagre de modena.
Crema de parmesano, fior di latte, mortadela al pistacho, pistachos, stracciatella y vinagre de módena.
Parmesan cream, fior di latte, pistacchio mortadella, pistachios, stracciatella and modena vinegar
Margarita Concept
Crema d'alfàbrega, Fior di latte, Parmesà, Cherrys frescos, mermelada de pomodoro san marzano, alfàbrega fresca
Crema de albahaca, fior di latte, parmesano, cherrys frescoes, mermelada de pomodoro san marzano y albahaca fresca
Basil cream, fior di latte, parmesan, fresh cherries, pomodoro san marzano jam, and fresh basil
Cozze al vino (pròximament)
Ibèrica
Crema de parmesà, fior di latte, ruca, tomates xerris, pernil ibèric, nous, pecorino i oli tòfona negra.
Crema de parmesano, fior di latte, rúcula, tomates charles, jamón ibérico, nueces, pecorino y aceite trufa negra.
Parmesan cream, fior di latte, arugula, charles tomatoes, Iberian ham, walnuts, pecorino and black truffle oil.
Gialla
Crema de xerris grocs, fior di latte, stracciatella, anxoves fresques, alfàbrega i chutney de pebrot.
Crema de cherrys amarillo, fior di latte, stracciatella, anchoas frescas, albahaca y chutney de pimientos.
Cream of yellow cherry, stracciatella, fior di latte, fresh anchovies, basil and pepper chutney.
Postres
Praliné / Calzone
Crema de xocolata i avellanes, praliné d'avellanes i xocolata blanca, cruixents de xoco
Nutella, praliné de avellanas con chocolate balnco y crujientes de chocolate
Chocolate and hazelnut cream, hazelnut praline and white chocolate, chocolate crunchy.
Tiramissú
Pa de pessic amb un toc de café, mascarpone i cacau
Bizcocho con café, mascarpone y cacao
Gingerbread with a touch of coffee, mascarpone and cocoa
Pastis de formatge
Pastís de formatge acompanyat de gelat de mango
Pastel de queso, helado de mango
Cheesecake
Les postres de l’àvia Carme
Gelat de llet amb galetes, crema de café amb un aire de llet
Helado de leche con galletas, crema de café con aire de leche
Milk ice cream with cookies, coffee cream with an air of milk
Cinnamon brownie
Brownie de xocolata amb crema de canyella, gelat de vainilla i crema de galeta lotus
Brownie de chocolate con crema de canela, helado de vainilla y crema de galleta lotus
Chocolate brownie with cinnamon cream, vanilla ice cream and lotus cookie cream